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O Desafio Senac: Alunos no Comando é uma prática profissional dos cursos superiores de Hotelaria, Eventos e Gastronomia do Senac São Paulo.
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Restaurante Grande Hotel
As três principais refeições - café da manhã, almoço e jantar (inclusas nos diferentes tipos de pensão), base primordial de qualquer roteiro, são servidas diariamente no Restaurante Grande Hotel. A qualidade e variedade das receitas são essenciais, com opções e combinações para todos os gostos.
O cardápio, elaborado pela equipe de gastronomia do hotel, tem base educacional. O Chefe utiliza suas criações para passar aos alunos de Gastronomia do Senac as regras e conceitos básicos da cozinha de um grande hotel.
As receitas também são influenciadas pelos produtos de cada estação. Afinal, o restaurante busca sempre oferecer ingredientes frescos e de qualidade a seus hóspedes.
Ocasionalmente, o Restaurante Grande Hotel promove almoços e jantares temáticos. Nestes dias, é possível desfrutar pratos típicos de várias partes do Brasil e do mundo.
Necessidade de cardápios especiais devido à restrição alimentar? Basta entrar em contato alguns dias antes da data de sua chegada ao hotel e informar exatamente o que precisa.
